2月13日电 据秘鲁《公言报》报道，中国春节来临之际，秘鲁又进入第二次疫情高峰期，政府再次延长封城令，中餐馆已经凋零的生意又一次受到打击，特别是一些规模较大的中餐馆受疫情影响程度更加严重。而这些中餐馆也在千方百计地寻找各种补救措施，来挽救已经跌入谷底的生意。政府禁令不能堂食，一些中餐馆不失时机地抓住春节这一商机，开始在微信群朋友圈、网络平台推出春节年夜饭套餐和广东盆菜的外卖服务，一经推出订单不断，非常受欢迎。
据了解，富豪酒家推出的4-6人的春节套餐，包含寓意吉祥的广东年糕和年味煎堆，还有广东盆菜；翡翠酒家也推出喜庆吉祥的新春盆菜、龙马精神6人套餐、阖家安康10人套餐，价位不同，丰俭由人。客家餐厅的大堂经理安娜介绍说，她家的188索尔、288索尔和388索尔的广东盆菜一经推出仅11号(农历年三十)这一天就卖出了百盆。她说，由于疫情期生意下降，餐馆不敢雇佣太多工人，所以不能接更多的订单。她说，盆菜也是今年第一次推出，没有想到春节年夜饭订单这么火爆。
广东盆菜有数百年历史，百菜百味，非常实惠。在广东逢年过节、新居入伙吃盆菜。盆菜里各种食材的名字每个都有很好的意头。烤乳猪叫“鸿运当头”、卤猪手叫“横财就手”、干煎虾碌称“哈哈大笑”、发菜蚝豉称做“发财好事”、支竹叫做“知足常乐”等等都有非常好听、喜庆、吉祥的名字。
虽然今年秘鲁疫情非常严重，中餐馆为应景只是在春节试着推出的广东盆菜就这么受欢迎，看样子盆菜这个形式慢慢也会被秘鲁食客所接受，也许会成为秘鲁中餐馆的每天必备的另一道特色的中国菜。(孟可心)
广东省政协原副主席唐豪担任广东省宋庆龄基金会第三届理事会主席
两会受权发布丨李强在政府工作报告中提出，努力建设人民满意的法治政府、创新政府、廉洁政府和服务型政府，全面履行好政府职责
文章版权声明：除非注明，否则均为旭R网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。